Фондю франш-конте

Фондю франш-конте

Ингредиенты:

• вино сухое белое 150 гр.;
• яйца 6 шт.;
• сыр 250 гр.;
• масло сливочное 60 гр.;
• чеснок 1-2 зубчика;
• перец черный молотый, соль по вкусу.

 Способ приготовления:

1. Вино с добавлением чеснока увариваем наполовину, процеживаем и охлаждаем.
2. Сырые яйца перемешиваем с тертым сыром, растопленным маслом, перцем, солью и подготовленным вином.
3. Полученную смесь выливаем в глиняный горшок, прогреваем до кашеобразного состояния и сразу подаем к столу с тостами.

Приятного аппетита!