Маринованные арбузы с петрушкой 

Маринованные арбузы с петрушкой

Ингредиенты:

• Арбуз 2,3 кг. без корки;
• Чеснок 10-15 зубчиков;
• Петрушка 1 пучок.

Для маринада:

• Перец душистый 5-7 шт.;
• Уксус  9 % 50 мл.;
• Соль 1,5 ст.л.;
• Сахар 5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Арбуз нарезаем ломтиками.
2. Зелень промываем.
3. Чеснок мелко нарезаем.
4. Укладываем на дно банки перец и чеснок, далее арбузы, вперемешку с зеленью петрушки.
5. Заливаем банки кипятком, оставляем на 15 минут. Сливаем воду в кастрюлю.
6. Готовим горячий маринад.
7. Заливаем маринад в банку, встряхиваем, доливаем маринад по необходимости.
8. Закатываем банки, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!