Рисовая каша на молоке

Рисовая каша на молоке

Ингредиенты:

• Молоко 500 мл.;
• Сахар 1 ст.л;
• Рис круглозерный 200 гр.;
• Соль  0,5 ч.л.;
• Сливочное масло  30 гр.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю высыпаем 200 гр. круглозерного риса, заливаем его холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла рис примерно на 1 см. Ставим кастрюлю на плиту, включаем средний огонь и готовим, пока вся вода не впитается. Не забываем помешивать рис, чтобы он не пригорел ко дну кастрюли.
2. Добавляем небольшую порцию молока, убавляем огонь на плите и продолжайте помешивать кашу.
3. После того, как рисовая каша на молоке загустеет, снова добавляем немного молока. Добавляем половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара. Продолжаем понемногу добавлять молоко, пока рисовая каша не станет жиденькой и мягкой.
4. Не доводим кашу до густоты, т.к. после того, как она настоится – она загустеет еще сильнее.
5. Выключаем плиту, накрываем крышкой кастрюлю с рисовой молочной кашей и оставляем ее на 10-15 минут.
6. На стол подаем с кусочком сливочного масла. По желанию можем добавить свежие ягоды, фрукты.