Консервированный горошек сахарный 

Консервированный горошек сахарный

Ингредиенты:

• Зелёный горошек  1 кг.;
• Соль 1 ст.л.
• Сахар 5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Горошек вылущить в емкость, промываем в холодной воде, перекладываем в дуршлаг и бланшируем на пару 15 минут.
2. Опускаем дуршлаг с горошком в ледяную воду на 5 минут.
3. Готовим рассол: смешиваем ингредиенты для рассола, доводим до кипения и кипятим 3 минуты.
4. Опускаем горошек в рассол, варим 15 минут на среднем огне.
5. Раскладываем горошек вместе с рассолом по чистым банкам.
6. Стерилизуем банки.
7. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!