Огурцы «по-корейски»

Огурцы «по-корейски»

Ингредиенты:

• Огурцы 3,5 кг.;
• Морковь 1,5 кг.;
• Чеснок 150-200 гр.;
• Красный молотый перец 2 ч.л.;
• Растительное масло 250 мл.;
• Уксус 9 % 150 мл.;
• Сахар 200 гр.;
• Соль 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Морковь трем на терке для моркови по-корейски.
2. Огурцы нарезаем вдоль на 4-8 частей.
3. Чеснок пропускаем через пресс.
4. Смешиваем все ингредиенты, оставляем на 3 часа до появления обильного сока.
5. Дальше либо тушим на среднем огне 30 минут и раскладывать по банкам, либо раскладываем по банкам и стерилизуем 15 минут банки 1 литр.
6. Закатываем, переворачиваем, укутываем, оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!