Салат «Собачка»

Салат «Собачка»

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие 250 гр.;
•  Яйца  4 шт.;
• Орехи грецкие (ядра) 2/3 ст.;
• Морковь  1 шт.;
• Зеленый лук 1/2 пучка;
• Маслины 3 шт.;
• Майонез  3 ст.л;
• Соль  по вкусу;
• Растительное масло  2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Морковь отвариваем до мягкости, яйца варим вкрутую.
2. Шампиньоны  порежьте на 3 части.
3. Обжариваем  грибы небольшими порциями в растительном масле, чтобы они под золотились.
4. Яйца чистим, белки отделяем от желтков. Белки трем на мелкой терке и выкладываем на плоское блюдо первым слоем. Сверху покрываем тонкой сеточкой майонеза.
5.  Орехи измельчаем в блендере до состояния крошки или просто рубим их  широким ножом. Выкладываем орехи вторым слоем.
6. Следующий слой — обжаренные грибы. Сверху — сеточка майонеза.
7.  Далее выкладываем мелко нарезанный зеленый лук и покрываем тонким слоем майонеза.
8.  И последний штрих — декор. Желтки расталкиваем в крошку, морковь натираем на мелкой терке. Из моркови сделаем уши и нос, все остальное пространство заполняем желтком. С помощью маслин сделаем глазки и носик.

Приятного аппетита!