Сладкие маринованные помидоры

Сладкие маринованные помидоры

Ингредиенты:

• Помидоры  1,3-1,8 кг.;
• Чеснок 1-3 зубчика;
• Болгарский красный перец сладкий 1 шт.;
• Горький перец  1 маленький стручок;
• Лавровый лист 1 шт.;
• Соль 25 гр.;
• Сахар 150 гр.;
• Уксус 9 %  25 мл.

Способ приготовления:

1. Перец режем на 4 части, кладем на дно банки вместе с горьким перцем, чесноком и лавровым листом.
2. Небольшие помидоры с плотной кожицей моем, укладываем плотно в банки.
3. Заливаем банки кипящей водой, выдерживаем 15 минут, сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар, доводим до кипения, добавляем уксус, доводим до кипения.
4. Заливаем полученным маринадом помидоры, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!