Минтай с помидорами и сыром

Минтай с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• Минтай 600-700 гр.;
• Лук 1 шт.;
• Помидор 1 шт.;
• Сметана 3-4 ст.л.;
• Чеснок 3-4 зубчика;
• Зелень;
• Соль, перец по вкусу;
• сыр твёрдый 50-70 гр.

Способ приготовления:

1. Лук чистим, режем кольцами, выкладываем в форму для запекания.
2. Рыбу режем небольшими кусочками, солим, перчим. Выкладываем в форму для запекания на лук.
3. Посыпаем мелко порезанным чесноком, смазываем сметаной и выкладываем порезанные колечками помидоры.
4. Сверху посыпаем мелко порезанной зеленью и тертым сыром.
5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

Приятного аппетита!