Салат с копченой курицей, рисом и кукурузой

Салат с копченой курицей, рисом и кукурузой

Ингредиенты:

• копченая курица 200 гр.;
•  отварной рис 150-180 гр.;
•  кукуруза 100-110 гр.;
• яйцо 3-4 шт.;
• лук красный(белый) 1 луковица;
• соль, перец молотый;
• майонез.

Способ приготовления

1. Варим рис и яйца.
2. Разбираем копченый окорочок, снимаем кожу, отделяем мясо от косточек и нарезаем мелким кубиком.
3. Шинкуем луковицу.
4. Вместо консервированной мы можем использовать замороженную кукурузу. Ее мы просто бланшируем в кипятке 3-4 минуты.
5. Теперь собираем в миске куриное мясо, рис, лук, кукурузу, солим, добавляем немножко ароматного перца, заправляем майонезом.

Приятного аппетита!