Салат с рукколой

Салат с рукколой

Ингредиенты:

• салат руккола — 80 гр.;
• креветки в маринаде — 150 гр.;
• помидоры черри — 2-3 шт.;
• стебель сельдерея — 2 шт.;
• измельченная зелень укропа, петрушки — 0,5 чашки;
• сыр пармезан — 3 ст. л.;
• масло виноградных косточек — 3 ст.л
• сок лимона — 2 ст. л.;
• бальзамический уксус — 1-2 ст. л.;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Салат рукколы промоем и обсушим.
2. Сельдерей нарезаем тонкими дольками наискосок.
3. Соединяем салат, сельдерей, зелень в миске.
4. Для заправки соединяем масло, сок лимона, бальзамический уксус и черный перец. Все взбиваем венчиком.
5. Добавляем в салат тертый сыр, заправку и хорошо все перемешаем.
6. Раскладываем салат по порционным тарелкам, добавляем креветки и четвертинки помидора.

Приятного аппетита!