Салат зимний

Салат зимний

Ингредиенты:

• Капуста 1 кг.;
• Морковь 1 кг.;м
• Лук 1 кг.;
• Болгарский перец 1 кг.;
• Помидоры 1 кг.;
• Огурцы 1 кг.;
• Соль 5 ч.л.;
• Сахар 5 ст.л.;
• Раст. масло 1 ст.л.;
• Уксус 9 % 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Все нарезаем соломкой, заливаем маслом, уксусом, засыпаем песком и солью, перемешиваем и даем настояться 1 час.
2. Перекладываем все в кастрюлю и ставим вариться, после того, как закипит, варим не больше 10 минут.
3. Раскладываем  по банкам равномерно с маринадом. Закатываем.

Приятного аппетита!